Recipe: Tasty Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais

Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais. Quand les crêpes salées ont refroidi, étalez-les bien à plat sur un plan de travail. Tartinez une fine couche de fromage frais allégé sur chaque crêpe, puis parsemez d'aneth ciselé. Déposez une tranche de saumon fumé par dessus.

Creusez un puits au centre et ajoutez-y les oeufs entiers et le lait écrémé. Recette de Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. You can cook Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais using 9 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais

1. Prepare 80 g of farine de sarrasin.
2. Prepare 45 g of maïzena.
3. It's 3 of oeufs entiers.
4. It's 20 cl of lait écrémé.
5. You need 4 of tranches de saumon fumé.
6. You need 1 boîte of formage frais allégé.
7. It's 1 of .C à soupe d'aneth ciselé.
8. It's 1 of .C à soupe d'huile d'olive.
9. You need of Sel, poivre.

Recettes similaires à Recette de crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais Dans un récipient, mélangez le fromage frais, le filet de saumon émietté, les échalotes hachées, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Fermez les aumônières de crêpes en forme de bonbonnière puis, à l'aide des brins de ciboulette réservés, ficelez-les. Recette de Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. TEFAL Sucettes de crêpes avec Nutella Dégustez sans plus attendre vos roulés de crêpes au saumon fumé et fromage frais.

Crêpes légères en sucette au saumon et fromage frais step by step

1. Préparez les crêpes salées. Mélangez la farine de sarrasin,la maïzena et 1 pincée de sel dans un saladier..
2. Creusez un puits au centre et ajoutez-y les oeufs entiers et le lait écrémé. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte à crêpe bien lisse et homogène..
3. Laissez reposer la pâte à crêpes pendant 30 minutes à température ambiante..
4. Au bout de ce temps, faites chauffer une poêle à crêpes huilée avec l'huile d'olive, sur feu moyen..
5. Quand la poêle est bien chaude, deposez-y une louche de pâte à crêpe, en l'étalant bien, puis faites cuire la crêpe salée pendant 1 à 2 minutes de chaque côté..
6. Débarrassez la crêpe cuite de la poêle et répétez l'opération de cuisson avec le reste de pâte..
7. Laissez les crêpes salées refroidir de côté..
8. Quand les crêpes salée ont refroidi, étalez-les bien à plat sur un plan de travail..
9. Tartinez une fine couche de fromage frais allégé sur chaque crêpe, puis par me met d'aneth ciselé. Déposez une tranche de saumon fumé par dessus..
10. Roulez chaque crêpe sur elle-même, puis enfermez-les dans un film alimentaire pour les maintenir serrées. Placez les rouleaux de crêpe au réfrigérateur..
11. Au moment de servir déballez les rouleaux de crêpes puis coupez-les en tronçons de 2 ou 3 cm d'épaisseur..
12. Plantez une pique courte pour faire des petits fours, longue pour faire des sucettes..
13. Servez bien frais ces sucettes de crêpes au saumon et au fromage frais pour l'apéritif, déposées sur un lit de salade verte..

Si vous n'aimez pas trop la ciboulette et l'estragon, vous pouvez sans problème les remplacer par l'herbe aromatique de votre choix. Pour une version plus économique de ces amuses-bouches, vous pouvez remplacer le saumon par de la truite fumée. Pour assaisonner vos roulés de crêpes, je. Disposez dans une crêpe votre saumon fumé ou mariné avec une crème fraîche légèrement citronnée et à laquelle vous avez ajouté de l'aneth, ou de la ciboulette. Roulez ensuite vos crêpes et coupez-les en tronçons, maintenus par des piques en bois.

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