How to Make Perfect Minis beignets de Carnaval
Minis beignets de Carnaval.
You can have Minis beignets de Carnaval using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Minis beignets de Carnaval
- It's 500 gr of farine.
- Prepare 25 cl of lait tiède.
- It's 3 cuillères à soupe of sucre fin.
- You need 2 of oeufs.
- Prepare 75 gr of beurre en morceaux.
- It's 1 of pincée de sel.
- You need 20 gr of levure de boulanger.
Minis beignets de Carnaval instructions
- Dans la cuve de votre robot ou dans un saladier déposer la farine et faire un puits..
- Diluer la levure de boulanger dans le lait tiède..
- Ajouter dans le puits de farine tous les ingrédients et le mélange levure/lait et pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée. Faire reposer la pâte une bonne heure..
- Après 1h de repos, dėgazer la pâte puis l'étaler sur environ 1cm d'épaisseur et découper des ronds ou autres formes (à l'aide d'emporte pièce)..
- Puis faire dorer dans une friture (huile) chaude, égoutter et saupoudrer de sucre glace ou sucre fin..
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