How to Cook Yummy Gaufres au chocolat
Gaufres au chocolat. Une recette proposée par Lindt, développée en partenariat avec Les Gourmandises de Lou / Crédit photo : Les Gourmandises de Lou. • Déroulez la barre d'information !! Pour tous les gourmands, cette recette est faite pour vous! Des gaufres délicieuses, pour accompagner votre thé ou tout.
Moelleuses et croustillantes, ces gaufres au chocolat nappées d'une sauce gourmande vont faire chavirer les papilles des petits et grands. Pour réaliser une sauce express, faire fondre le chocolat de votre choix avec un peu de lait au micro-onde, mélanger et ajuster la quantité de lait pour. Les gaufres au chocolat, une idée originale entre les gaufres et le gâteau au chocolat. You can cook Gaufres au chocolat using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gaufres au chocolat
- It's 2 of œufs.
- Prepare 40 g of sucre.
- It's 50 g of chocolat noir à pâtisser.
- Prepare 60 g of beurre doux.
- Prepare 80 g of farine.
- It's 1/2 cuillère à café of levure chimique.
- Prepare 10 cl of lait.
J'ai toujours été intriguée par les gaufres en forme de cœur. Comment faire des gaufres au chocolat croustillantes et moelleuses ? Pour faire ma pâte à gaufres et m'assurer qu'elles aient la texture idéale, je les ai préparées à partir d'un mélange de lait et de crème. Répartissez les gaufres dans les assiettes, arrosez-les généreusement de sauce au chocolat et servez aussitôt.
Gaufres au chocolat instructions
- Dans une petite casserole, verser le lait, ajouter le beurre et le chocolat en morceaux et faire fondre à feu très doux en mélangeant régulièrement..
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs..
- Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait chocolaté petit à petit en remuant. Ajouter la farine et la levure tamisée et remuer..
- Monter les blanc en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte..
- Faire chauffer le gaufrier selon les instructions, puis graisser les plaques..
- Verser une louche de pâte et faire cuire 2 à 3 minutes..
- Recommencer jusqu'à épuisement de la préparation..
- Déposer les gaufres sur une grille pour éviter qu'elles ramollissent..
- Bon appétit 😋.
Cette recette nous vient de Jean-Philippe Darcis, Maître-pâtissier à Verviers. Dès que celui-ci à fondu, le retirer du feu et tremper une moitié de chaque gaufre dans le chocolat. Ces gaufres sont plutôt légères car le beurre est remplacé par du yaourt nature, ça fonctionne toujours très bien et permet de conserver le moelleux dans les desserts sans ajout de. Les enfants adoreront avoir du chocolat au petit-déjeuner, mais garnies de crème fouettée ou de crème glacée et de petits fruits, ces gaufres font. Andrea De Bellis - Chef pâtissier, pâtisserie Pasticceria De Bellis - Rome, Italie.
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