Recipe: Perfect Mille feuilles de Betteraves au Philadelphia
Mille feuilles de Betteraves au Philadelphia.
You can have Mille feuilles de Betteraves au Philadelphia using 3 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Mille feuilles de Betteraves au Philadelphia
- You need of betterave cuite (sous vide).
- Prepare of fromage philadelphia (ou du mascarpone ou un bon fromage ail & fines herbes).
- You need of en déco (tiges oignons verts et tomates cerises).
Mille feuilles de Betteraves au Philadelphia instructions
- Vraiment facile à faire, commencer par couper la betterave cuite en fines rondelles à l'aide d'une mandoline, à l'aide d'une petite cuillère, écraser le fromage pour le détendre un peu, dans un plat de service et à l'aide d'un emporte-pièce, faire le dressage, commencer par une couche de betterave cuite, puis une couche de fromage et terminer par une autre couche de betterave, bien tasser le mille feuilles..
- Pour la finition, prendre le reste du fromage, le mettre dans une poche à douille et étaler sur la surface du mille feuilles de betterave, puis enlever délicatement l'emporte-pièce, et décorer le mille feuilles avec une tomate cerise et quelques tiges d'oignons verts ;) voilà, tout simplement.
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